Z ogledovanjem naše strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke.

Gostilna s prenočišči Arvaj stoji na slikoviti legi nad kanjonom reke Kokre, ponuja med drugim najboljšo kranjsko klobaso, ki je zašpiljeno dobra od leta 1896. Prav tako pa velik del ponudbe sloni na lokalnih pridelovalcih in hišnih mesnih dobrotah, za kar se ponašamo z znakom gostilna Slovenija.

Zakaj je kranjska samo ena prava?

Narejena je iz najkakovostnejšega svinjskega mesa slovenskega porekla in ne vsebuje aditivov-razen nitritne soli.

Zato predstavlja slovensko kulinarično posebnost, ki sodi v sam vrh slovenske dediščine. Kranjska klobasa je simbol tradicionalne slovenskeg prehrane, na katerega smo lahko ponosni.

Zakaj "Zašpiljeno dobra od leta 1896"?

V leto 1896 sega ena najstarejših pisnih omemb kranjske klobase Katharine Prato v kuharski knjihi "Suddeutche Kuche". V njen govori o načinu kuhanja te slovenske dobrote.

Najstarejše navodilo ta izdelavo in pripravo kranjske klobase, ki jo odlikuje tudi značilna lesena špila, pa je bilo objavljeno leta 1912.

Sicer pa se je kranjska lobasa razvila še v času avstro-ogrske monarhije, v začetku 19. stoletja, izvira z območja Gorenjske, od koder se je prek osrednje Slovenije razširila po vseh slovenskih deželah. Številni mesarji so zalagali tržišče vse do Dunaja